本日も開店１０分で満席。１５分後には外待ち客も！
今回はラーメン250gに豚増し￥100を選択。コールはニンニク＆脂増し。

ラーメンでの豚増しはお初だったが、ドデカい豚ブロックが丼からはみ出している。
今日は比較的脂身も少なく、食感も肉々しくて凄く旨かった！
自分なりに気が付いた事は、以前デフォのスープで食した時と今回の背脂増しとでは、
かなり味のイメージが変わることだ。脂増しの方がよりJ系スープに風味が近づく。
全体的にも今回の「野菜デフォ・ニンニク・脂増し」が１番ベストなチョイスだと思う。
麺も固麺コールで大正解！相変わらずもやし＆キャベツも新鮮で美味しいし。
カウンターの常備タレでスープを濃くすると、更に味がJ系に接近する。
魚粉や一味唐辛子等で又J系から離れることは可能ではあるが・・・。

いつも思ってしまう小さな後悔が、
普通サイズの麺250gはお腹に結構キツイし、豚増ししなくても良かったなって事。
小ラーメン180gだと少し物足りない量だし、
このCPの良さだとついつい欲張り根性が出て、豚増しとか味玉増しとかしてしまう。
お腹ペコペコで訪問したのに、帰りはお腹もはち切れんばかりの状態になる。
冷静に考えると、「小ラーメン豚増し」か「普通ラーメン野菜少なめ」がベターかも。
そんな事を、後悔先に立たずで考えてしまう。。。

あと、こちらはカウンターのみの小さなお店。
冷水器が店奥に１台あるだけなので、反対側のカウンター席に着くともう水は追加不可！
ましてや満席になったら給水自体が迷惑行為となってしまう。
出来ることなら、カウンター席ににウォーターポット数台置いといてくれんかな。。。
それに、つまようじも券売機の上に１個しかないのが寂しすぎる。
客の回転率上げる事には繋がっていないと思うんだけど・・・。
でも、美味しかった。完成度も高かった。人気店なのが理解出来る。ご馳走様！