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てゆかこの日の厨房は店主サソ(?)1人での切り盛り...ややテンパり気味...(^_^; てゆか食べてる人は1人しか居ないしィ...(^O^; とゆコトで約20分ちょい待ってよぅやく漏れのラーが到着♪てゆかツケ汁は巷で氾濫している器まで熱々のまろやかな濃厚魚介豚骨の「またアータか!?」系...てゆか特筆する点は無し...(-_-;) んで茹で時間が約7~8分の自家製極太ストレート麺(大盛330グラム)は冷水での〆の良いモッチリとした歯応え...てゆか最初から「スライス柚子」を入れてるのは面白いし香り的にも良いのだがコリも特筆する点は無し...(-_-;)具のパサ&冷たい薄切りヲ肉(3枚)はカナ~リ歯応え強め...てゆかツケ汁で暖めても大して美味しくなく、食べ応え的にはイマサン程度...味玉も同じく大したコトは無い...てゆか極太メンマは「メンマ」とゆ~よりも「タケノコ」と言っても過言では無い「ザクザク♪」とした歯応え...正直言ってコレだけはなかなか悪くは無い...(^_^;中盤を過ぎた頃、強烈に飽きが来たので卓上のブラックペッパーをちょいと投入...とゆコトで何とか固形物は完食...てゆかスープ割りは大体想像出来たので遠慮しておきますた...(-_-;)vまぁ漏れ的にはこの手の味はもぅ完全に飽きたかな...(-_-;)
てゆかツケ汁は巷で氾濫している器まで熱々のまろやかな濃厚魚介豚骨の「またアータか!?」系...てゆか特筆する点は無し...(-_-;) んで茹で時間が約7~8分の自家製極太ストレート麺(大盛330グラム)は冷水での〆の良いモッチリとした歯応え...てゆか最初から「スライス柚子」を入れてるのは面白いし香り的にも良いのだがコリも特筆する点は無し...(-_-;)
具のパサ&冷たい薄切りヲ肉(3枚)はカナ~リ歯応え強め...てゆかツケ汁で暖めても大して美味しくなく、食べ応え的にはイマサン程度...味玉も同じく大したコトは無い...てゆか極太メンマは「メンマ」とゆ~よりも「タケノコ」と言っても過言では無い「ザクザク♪」とした歯応え...正直言ってコレだけはなかなか悪くは無い...(^_^;
中盤を過ぎた頃、強烈に飽きが来たので卓上のブラックペッパーをちょいと投入...とゆコトで何とか固形物は完食...てゆかスープ割りは大体想像出来たので遠慮しておきますた...(-_-;)v
まぁ漏れ的にはこの手の味はもぅ完全に飽きたかな...(-_-;)