10/1(金)19時台訪問。先客10名弱。

隣の店の行列ほどではないですが、
こちらもなかなか繁盛しています。
オペレーションはちょっと雑かも･･･。

豚骨魚介つけ麺も良いんですが、今回は中華そばを選択。
他のお客さんは全員つけ麺を頼んでます。
肩身が狭い思いをしました･･･。
しかし、ラーメンは何人か抜かして先に提供されるので、ちょっとした優越感ｗ

かなり小さな丼。
でも、この丼に拘りがあるんでしたっけ。
それなら仕方ないか。
表面の油がキラキラしたスープは美味しそう。
これは昔ながらの中華そば、もっと言うと荻窪ラーメン風。
さらに具体的に言うと、春木屋の味に近いかもしれません。

油が厚めに張っていて、熱々のスープ。
出汁は、動物系に節系の魚介風味があります。
魚介の方がやや勝ってるかな。十分な出汁感。
化調も強めに効いています。
醤油味もやや濃い目。
甘みと酸味が適度に効いています。

わかりやすい、旨みの強いスープ。
最初はとても美味しかったんですけど、
後半はかなりしょっぱかった･･･。

麺は低加水の中細ストレート。
コシがありパツパツ切れる良い食感。
好みのタイプです。
麺は美味い。量はやや少なめ。

チャーシューはほぼ脂身。
とろとろしてて美味しい。メンマは太め。
味玉は半熟でまあまあ美味しい。

個人的な好みからすると、ちょっと味が濃かったかなという気がしますが、
なかなか美味しいラーメンでした。
味は昔ながらですが、値段は昔ながらとはいかないようで。
つけ麺より明らかにCPが劣るので、
マニア以外は、あんまりラーメンを頼む人はいないかもしれないですね･･･。