夜の部　鹽の蔵に18時40分過ぎ初訪問
追憶編にて一筆御免其の参　実は後に続く鹽の蔵六連双の第一弾

石山勇人氏の紹介本と近くの同僚情報により、気になっていたので
写真の記載日時に初訪問(^_-)-☆

店内に入って
まず初めての印象は可也好感持てる物、カウンターに並ぶ奥様配膳による色違いのお盆のレイアウト然り、WCに続く間接的に照らされた時計然り
席に着くや出される洒落た水入れ然り　若いがしっかりとした夫婦のポリシーが感じられます(#^.^#)
第一弾はシママースを味玉トッピングで注文！

残念ながら筆者が好きな粟国ブランドではないけど
ミネラル分が十分感じられる　海塩の特徴が良い味を醸し出してます
麺は三河屋製麺の細麺・・・これは南古谷に先日開店したみかみさんのものと
多分同じ麺かと思われるが　鶏白湯スープには良く合う(*^。^*)
具は初めて出会う可也極細のメンマ　其のメンマに合わせた
塩ゆで鶏のほぐし　　マイルドなこの白湯スープにはぴったりな相性といえる(^。^)y-.。o○　万能葱の斜め切りや穂先の小口切りと玉ねぎが
ほんのりとした甘味を醸し出して一層マイルド感を醸し出してる（＾ｖ＾）

御馳走様でした(^_-)-☆