興味津々、待望の「ひょっとこ」初訪です。
RDBの多くの方のコメントで、あれこれ想像はできましたが、
実体験は（当然のこと）格別な思いです。

なるほど！　狭小厨房。　駅中にある立食いそば店の1/3ぐらいかな。
店主さん、奥さん（なのかな？）も、皆様のコメント通り。
イイ味です。好感度は絶大。

私のオーダーは人気の「和風柚子柳麺」と迷ったあげく、
焼豚も捨てがたい..、の思いから「和風焼豚麺 850円」。
「和風柚子柳麺+豚麺」の950円に負けました。
（今になってみれば、100円差なら飛び込むべきだった..）
初訪店では、かなりの確立でオーダー・ミスを悔やみます。

さて、配膳。
プツプツと切れる細ストレート麺、
澄んだスープは弱鶏出汁に弱い節出汁。醤油と塩の中間味付け。
具はホロホロ焼豚3枚、海苔、歯ごたえの良いメンマ、刻みネギ、三つ葉。
サラサラとスープまで完食。

あっさり優しいスープに、いかにもラーメンらしい麺　「旨いなぁ..」と満足だった自分。
このロケーション、店構え　「高いなぁ..」と疑問の自分。
良店なのは間違いないですが、評価は難しい店ですね。
はつねに初訪したときの感でした。