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食いしん坊
コメント
こんばんは。
透明度が高いスープですね。
器に描かれた絵も綺麗で透明なスープに良く合っていて
見ただけで食欲が湧いてくるラーメンです。
またぞう | 2010年10月15日 22:54ボイスさん、まいどぉ～
自分も今日クリアスープ食べてきました♪
ジャンルは塩でしたけど、なかなかに
優しい味わいで良かったです！
こちらのスープもじっくり飲みたくなる
ビジュアルですよねぇ♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月15日 23:56こんばんは～
上品な感じですね
そんなのもいいですよね
Gonta | 2010年10月16日 00:08毎度～
最近、狙い始めた店ですわ～
カエシ感で食べさせる感じやね～
それはそれでええ感じよ～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年10月16日 00:20こんばんはー
かなりな上品仕立てみたいですね
かなりおいしそうだけど、自分みたいな馬鹿舌に
堪能できるかが心配です
キング | 2010年10月16日 00:45こんばんは～
何ですか？メイドカフェでも行きましたか？ｗ
凄く透明なスープですねぇ。
うん、これは２軒目に選んじゃダメでしょう。
って、一応醤油なんですか？
てっきり塩かと…。
corey（活動終了） | 2010年10月16日 00:49ぼんじゅー
ファーストインパクトは???
みたいな感じでも
ジンワリ旨みが染みてくるのはいいですね！
でもメニュー名からはくる印象は
何となくお蕎麦さん的ですね！
ぐるーみー(ペルティング) | 2010年10月16日 07:05こんにちは～
和風な感じが伝わってきます。
薄味だけとジワジワ感じる旨みですかね～
綺麗なスープで旨そうです。
ビヨンセ | 2010年10月16日 09:52こんにちは
確かに絵的には塩な印象です
そして見た目どおりのサッパリみたいで
自分の嗜好に合ってそうな一杯です＾＾
都内で共有駐車場があるっていうのも驚きですがｗ
さっし | 2010年10月17日 10:25アキハバラー！
萌え~はいましたか？
それにしても特徴的なラーメンですねー。
一口目はうすくても、全体としてはちゃんと計算されていると云う感じでしょうね。
包丁人味平の逸話が思い出されますｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年10月18日 10:18続けて。。
ココは立地的には隠れた名店ですよねぇ～
ジンワリと深みのあるスープなので私も好きです！
萌えｗ
ユー坊 | 2010年10月19日 09:15
今日は秋葉で所用があり、昼食は此方へ・・・
有楽町はかなり昔に来たいらいだな～
交通会館？知りません・・・＾＾；
地下街をウロウロしていると唯一行列が有ったのが
「麺屋 ひょっとこ」さん・・・
フルオープンなカウンターのみの小さなお店。
８人ほどの列に接続して15分ほどで席に座り
上記を注文して待つこと３分ほどで提供されました。
それでは頂きます
スープ：かなり透明なスープですね～ほとんど塩と言える感じ・・・
味わいも塩に近いけど、香りが醤油な感じだったので
スープカテゴリーは醤油にしました。
動物系は鶏が主体だろうか・・・主張が少なくハッキリ解りません
魚介は昆布は使っていると思うんだけど、他には煮干し？
鯖節とか鰹かも知れませんけど、かなり控えめな感じ
一口目はかなり薄くて、醤油を投入したいと思うほど・・・
食べ進めるとジンワリ旨みを感じて良い感じに・・・
麺：ほとんどストレートな中細麺、ツルシコな食感でなかなか美味しい。
スープとの絡みも良く、相性も良いと思います
麺量は120gぐらい？かなり少なめに感じました。
具材：チャーシュー、メンマ、味玉半分、三つ葉、ネギの構成。
チャーシューは味付け控えめで厚みが７㎜ほどありホロトロで
美味しい。
メンマは、コリコリした食感でメンマらしい存在感の有るタイプ
味玉は、味付け薄目で黄身がクリーミィーな仕上がり。
約８分ほどで完食完飲！この感じの出汁だと二軒目だと厳しいかも？
一軒目に食べないと、出汁感が解らなくなりそうです。。。
また来ます「ごちそうさま」