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一句:ゆず塩は、化調バリバリ昭和味和風ゆず塩ラーメン700円。食べログなどで人気のこの店。有楽町交通会館地下という、ロケーションが思いっきり昭和です。カウンターだけのむき出し店舗といい、おやじだけの客層といい、懐かしい昭和そのもの！そして、味も昭和でした。良くも悪くも。細ストレート麺は美味い。角煮的なバラ肉チャーシューまずまず。固いメンマは不味い。味玉は普通。スープはとにかくダシが薄い！ゆずはいい感じの配分で入っていますが、大量の化学調味料で整えた感じの味。化学調味料が苦手な私はダメでしたが、好みが分かれるところでしょう。
サムライサム
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊
和風ゆず塩ラーメン700円。
食べログなどで人気のこの店。
有楽町交通会館地下という、
ロケーションが思いっきり昭和です。
カウンターだけのむき出し店舗といい、
おやじだけの客層といい、懐かしい昭和そのもの！
そして、味も昭和でした。良くも悪くも。
細ストレート麺は美味い。
角煮的なバラ肉チャーシューまずまず。
固いメンマは不味い。味玉は普通。
スープはとにかくダシが薄い！
ゆずはいい感じの配分で入っていますが、
大量の化学調味料で整えた感じの味。
化学調味料が苦手な私はダメでしたが、
好みが分かれるところでしょう。