この日は朝から所用にて和歌山へ。8月に訪問して依頼比較的短期間での再訪となりました。昼過ぎに所用を終え、かなり遅めの昼飯にこちらへ伺いました。和歌山は意外と日曜休みのお店が多いようです。夕方4:00の開店直後に訪問し、先客はなし。その後すぐに3組ほど来客があり、人気があるようです。メニューは中華そばにチャーシュー麺、すし、卵、ライスのみとシンプル。今回は中華そばを並でお願いしました。

少し待って配膳された一杯は、表面に程よい濁りのあるビジュアルで、豚骨の良い香りがしてきます。粘度は低めでわずかに透明度も有る醤油色のスープで、表面は適度の油分で覆われていました。醤油の味もしっかりと感じられ、あっさりとして非常に飲みやすいスープでした。麺は黄色味の強い太めのストレート麺で、まず麺長がやや短めに感じ、茹で加減がやわらかめです。表面はソフトな食感の麺でした。チャーシューは小ぶりで赤身中心のものが3枚ほど入っており、他にトッピングはネギ、メンマ、カマボコです。

お店があまり目立たない外観ですので少し迷いましたが、バランスよく美味しい和歌山ラーメンだったと思います。価格もリーズナブルで良かったです。ごちそうさんでした。