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「味玉濃厚魚介つけめん(880)中盛り(50)」@麺屋 一燈の写真今日は松本から東京ラーメンツアー

13時半到着

店内満席待ちなしでタイミングよし。

スープ=魚介鶏ぱいたんって感じで、とてもとろみがあり、麺によく絡む、そしてすぐ減る。
トッピング=のり、ほうれん草、メンマ、ねぎ、軟骨入り鶏団子は大葉も入ってうまし、そしてそして燻製卵は甘くて黄身が黄金に輝いてこちらもうまし。

麺は歯切れのよい極太もっちりんでうまし。

スープ割=カウンター上のポットから自分で入れるタイプでちょっとぬるかったのが残念。

接客もよく、女性にアイスのサービスがありました。
次は夜限定の汁なしを食べたいな。

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