YMKさん、どうもです～

酸味が立ってしまっているのは
ちょっと窮屈そうな感じがしますねぇ～
辛過ぎないのは自分にはいいかもぉ～♪
そういえばこの前テレビに
ラーメン大至さんが出てましたよぉ～
あにさんのレビュ見てからチャーシューメンが
食べたくて困ってます（笑）
近いうちにイってみたいと思います♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月14日 07:17

おはです

うーん。酸味がありましたかー

僕も最近になって坦々麺を食べてますが、
いつも汗だくになります。

ダイエットにいいかも～♪

たっくん | 2010年10月14日 07:34

巨匠・相原 文治
知らんがな。。。

今一歩のようですね～
　
酸味。巣でも大量に入れたんかな～
燕の巣～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年10月14日 08:07

酸味のある坦々麺ですかー。
花椒的なものとは違うのですよね。
むーー、ワタシもダメかもww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年10月14日 08:34

ども～

酸味が強い坦々麺は１度だけ経験があります。
どうしても違和を感じてしまうんですよねぇ～www

ユー坊 | 2010年10月14日 09:38

どうもです

担々麺には少しくらいはお酢が入ってるとは思いますが
その酸味が突出してしまっているっていうのは・・・
そういえば先日【中華料理 末広】がテレビに出てましたね～

UNIA。 | 2010年10月14日 09:47

こんにちは。

コチラに行かれましたか。。。。
酸味は、たぶん作りマチガエられたんでしょうね。
そういう事が起こっても、フシギではない感じの店ですから。。

hima | 2010年10月14日 11:32

どうもです☆

坦々麺ですか～！！
あまり辛くないのならいいんですが、酸味も苦手なんで・・・(汗)
向かなそうです(涙)

PK | 2010年10月14日 11:58

こんにちわ～
　
　酸味の有る担々麺ですか～
　これは経験無いかも・・・
　う～ん多分僕には無理な雰囲気ですね～
　醤油の方が無難かもですね。。。平均点が低い・・・

voice50 | 2010年10月14日 12:41

どうもです～。

四川の巨匠の手掛けた担々麺ですか～。
それだけ聞くと非常にそそられますが、チョイと微妙でしたかね（苦笑）
酸味が強かったですか～、酸辣湯に近いのかなぁ？
ブレか仕様か・・・
しかし、先人様の担々麺も結構な評価ですなぁ～（汗）

おうじろう | 2010年10月14日 14:12

毎度～

貴殿にしては珍しい点数やね～
わちきやったら未満やろうな～ｗ

辛酸っぱいのいらね～ｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2010年10月14日 19:04

まいど！

かなりの無沙汰すみません。
近場のラーですが、タンタン麺は外すとつらいですね。。。


そういえば今年はまだ長期休暇取ってないのでは？
石垣もいいですけど、鹿児島の離島に行ってみたいですよ！
その際は是非　レクチャー下さい。

うこんさま | 2010年10月14日 21:25

こんにちは。。

酸味は嫌いではないので、デフォで味の決まらない一杯に、旨味調味料
の代わりにチビチビ入れたりはしますが、担々麺という名のメニューで
酸味が支配するのは経験ありませんね。

酸辣タンメンなら納得ですが、ビジュアルはまさに担々麺ですものね。
逆に一度いただいてみたかったりして（笑）

NSAS | 2010年10月14日 22:17

こんばんは。

此方の店頭では激しく担々麺をアピールしてますよね～
ソレがなかなか旨そうで、次回の豊洲では此方と実は思っていたのですよ～
フム、スッパイ担々麺は嫌いじゃありませんが、
その他の主張が弱いようですね。
見た目が旨そうなだけに勿体ないですね～

ぽんたくん | 2010年10月14日 22:32