亀戸駅の裏口っぽい、なんだかチンチクリンな東口。
コチラは、その改札口に程近い、濃厚豚骨がウリの店です。

12:30頃の入店で、先客７名。
客層は駅利用のオヂサン達ばかりですね。
サンストリートや高校から流れ出てくるオネェチャン達からは、
あまり見向きもされていなさそうです。
濃ゆいと称する豚骨のサダメでしょうか。。。

掲題のモノの食券を購入すると、
「ランチサービスで、味玉かライス無料」
との事。
それでは、味玉を頂きましょう。
具材はモヤシ、小口ネギ、メンマ、チャーシュー、味玉、ノリ。
オチョコ型のデカ目なサイズながら、中身はユッタリとしていまして、
量的にはフツーです。。

さっそくスープを・・・・
ああああああ、、、、ああ、、
伝わりにくいですね、コレは落胆の声です。
確かに濃厚な豚骨なんですよ、マチガイございません。
背脂も所狭しと浮かび、アブラアブラしたナイスなスープなんですが・・・
決して味噌が薄い訳ではないんですよ、それなりの濃度の白味噌です。
しかし、この手の豚骨味噌に少なからず見受けられる弱点、、、
味噌の味が駆逐されちゃってるんです。アブラっけに。。
要は味噌風味、ソレが顕著なんです、このスープは。

麺は中太で平打ちチックな長方形のタイプ。
相応にウマいのですが、所詮はスープが味薄なんで、
なんだか所在無さげに感じられてしまいます。
茹でただけのモヤシも然りで、味気ない事この上もありません。
「オマエら具材で、なんとかしろよ」
「そういうオマエは主役だろ？　麺がガンバってこそのラーメンだ！」
そんなアンバイで、ドンブリ内で責任を押し付けあう両者。
ど、どうしましょ。
イチバン印象的だったのは、オマケの味玉だと言うのが寂しい限りでした。

ニンニクチップをドボドボと入れても局面は変らず・・・
完食、完飲、ゴチソウサマでした。
キモチいい接客、そして丁寧な作業が印象的だっただけに、
なんとも残念で仕方ありません。
ワタクシの嗜好がそうなのだけかもしれませんが・・
やっぱり、濃厚豚骨味噌は赤がイイですよ。

そう言えば、すぐ隣の「麺は1.5玉までサービス」の店、多麺多も、
味噌が弱かったような気がします。
コレが亀戸東口の売れ筋なのでしょうか。
いずれにしましても・・・・
オネェチャンは素通りです。。。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペース厳しい

●蛇足
「こてんぱん」という店名にした意図は判りませんが、
この言葉の語源が、何気に気になって調べてみたものの・・・・
サッパリ判りません。ナゾです。
幾つかの説はあるものの、どれもこれもピンと来ないんです。

説、その１
　　コテコテ、あるいはコッテリがら変化した。
　　「濃ゆい」というニュアンス。
⇒そういう意味では濃厚なラーメンには使えますが、
　「アイツにコテンパンにされちゃったよぉ」
　などとフツーの使い方に合致しないような。。

説、その２
　　日本式に変化したポルトガル語。
⇒元の言葉、意味が不明なので、よく判りません。

説、その３　
　　「コッペパン」が変化。
⇒コッペパンは、フランスパンを日本式に改良したもので、
　そのネーミング自体が和製外来語なのだとか。
　何かを挟んだりする調理を前提としたパンなので、
　「キサマをコテンパンにしてやるぅ！」は、
　「キサマを料理してやるぅ！」
　的なニュアンスなのかもしれません。

説、その４
　　元は韓国語の「コッテンパン」で、鼻を折るとかいう意味なのだとか。
⇒意味的には、極めて近いような気がしますが、
　ホントにそういう韓国語があるのか、サッパリわかりません。

なお、上記の考察部分（⇒以降）は、ワタクシの勝手な考えですので、
ヨソでヒトサマに話すとアカッパジをかく恐れがあります、ご注意を。