１０月１３日 pm３：２０　初訪問

この間、たまたま県道５６号線を走っていたら発見した店舗です
ＲＤＢ埼玉エリアでも上位にランクされていますよね
外待ちなしで時間帯的にも空いているかなと店内除くと沢山の先客が食してます
扉を開けるとお母様ですかね お出迎え頂き着席し『特ラー』を注文

あっ麺は『浅草開花楼の特製麺』なんですね
ＲＤＢで確認すると皆さんかなり評価高いですね つけ麺メインのお店で頂くラーメンは。。
６分ほどで、茹で上げた麺を奥様が力強く湯切りを（何と２２回も）し、
マスターと共同で盛り付けをして頂き、配膳されます

トッピングは味付玉子、チャーシュー、メンマ、のり、さらに刻みネギ
さて、いただきましょう♬

スープはつけ麺店舗独特のぼてぼてではなく豚骨が強めのサラッととした感じです
そこに魚粉が溶け込んでいる感じで美味しく飲み干せます
濃厚なスープと考えている方には物足りないかもです
個人的にはもう少しお魚さんにもう少し頑張って頂けたらもっと深みが出たかと

麺は、中太タイプのややウェーブかかった開花楼麺は茹で具合抜群で
モッチリ感も甘みもあって美味しいですね つるっと喉を通過しします

トッピング、スープ、開花楼麺とあってこの価格は嬉しいですね
でも、これだけ具たっぷりなんですから器がもう少し広口で浅めだといいかと思います
スープはマスターが、麺は奥様が担当し、お母様がオーダー・お会計する
忙しい店舗だけにいい連携され、接客対応も非常にいいですね
好感持てるいいお店を発見しました
ごちそうさまでした