前回初投稿の百日紅から第二段。
まぁその間にも他の場所で食べてはいるんですが、採点自体は気ままにということです。
そして、五点刻みで評価していこうと決めました。

仕事の帰りに東口から西口へ。
店舗は平和通り？だったかをまっすぐ道で分かりやすいんですけど、なにせ遠い。
が、満腹になって池袋の駅までカロリー消化にはいいかもしれない。
店舗は変わった風体。場所も場所だよね。

つけ汁が先にでてくるみたい。
まず、青海苔の香りがふわっとする。見た目は具があまり入ってなさそうに見える。
麺は最終的に湯切りが十分にされていて、どんぶりに水溜りなし。
正直いろいろなラーメン屋で食べてきたけど、ここの麺は今までになかった。
マニアじゃないんでどこどこ製とかわからんけども、麺自体はとっても気に入った。味はそこまで主張してないけどね。
つけ汁はとっても濃厚だけど、しつこさは感じない。そして予想以上に中のほぐされたお肉が美味しい！汁ととっても合ってる。
麺と汁を絡めると、十分に汁を持ち上げてくれる。
そして、一緒に食べることで何故か個々の味がより一層分かりやすくなるし、際立ってる。

ちゃんと商品としてまとまってるなぁって思いました。お金払えるって思えた。
あと何より大事なのは、食事処としてとてもいい時間がすごせたと思います。