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豚骨一本でのし上がってきた有名店ですが、時代の変化から豚骨魚介系のメニューも徐々に増えているこのお店。前を通りかかると「まぜそば」の文字を発見。「じゃんがらがまぜそばを･･･」しばし驚き立ち尽くし、勝手に足が店内へ。実食。魚粉、ほぐしチャーシューなんかが入ったまぜそば。タレはスープ仕立てではなく、醤油のカエシで食べさせるタイプ。個人的な分類では、まぜそばというより油そば。まぜることで味の変化は特にない仕様。麺は中細～太。じゃんがらの味がまぜそばになったと期待すると拍子抜けしてしまうかも。丼と一緒に支給される自家製ラー油はよかった。辛みはさほどなく、麺にツヤが出るので油そばらしさと風味をUPしてくれますね。大盛りが同額なのは好感。しかし、基本メニューがやはりいいなと思う一品で、一口目からそれがぬぐいきれなかったのは残念。決して味は悪くないのだけど、期待値が高かったか。もっと平常心で食べなければと勉強になりました。ごちそーさまでした。
フリーダム
北崎ウンターデンリンデン
トーキョースペリア
Soul
カナキン
かとちん
豚骨一本でのし上がってきた有名店ですが、時代の変化から豚骨魚介系のメニューも徐々に増えているこのお店。前を通りかかると「まぜそば」の文字を発見。「じゃんがらがまぜそばを･･･」しばし驚き立ち尽くし、勝手に足が店内へ。
実食。魚粉、ほぐしチャーシューなんかが入ったまぜそば。タレはスープ仕立てではなく、醤油のカエシで食べさせるタイプ。個人的な分類では、まぜそばというより油そば。まぜることで味の変化は特にない仕様。麺は中細～太。じゃんがらの味がまぜそばになったと期待すると拍子抜けしてしまうかも。
丼と一緒に支給される自家製ラー油はよかった。辛みはさほどなく、麺にツヤが出るので油そばらしさと風味をUPしてくれますね。大盛りが同額なのは好感。しかし、基本メニューがやはりいいなと思う一品で、一口目からそれがぬぐいきれなかったのは残念。決して味は悪くないのだけど、期待値が高かったか。もっと平常心で食べなければと勉強になりました。ごちそーさまでした。