みかん
コメント
みかんさん、どうもです～
ある種あたたかい家庭的な
味わいを堪能することはできましたねぇ
昨年12月の限定で初めてこちらのお店に
訪問しましたが、毎月とっても楽しみな
お店ですよねぇ～♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月15日 05:36どうも～
けんちん汁ってのは、動物系の素材は使わないほうがおいしいんですかね。（笑）
野菜炒めるのに油は使ったような気がするんですが。
kouhei | 2010年10月15日 17:21＞つくし野ラーメン隊1号さん
こちらのよさは失われてないと思いますが、ちょっと期待値が高すぎたかなぁと思うところはあります。来月もぜひ行ってみてください！
みかん | 2010年10月15日 22:42＞kouheiさん
どうなんですかね？味噌を使っていれば比較できたと思いますが、醤油と合わせてあるので…。
みかん | 2010年10月15日 22:43どうもです！
やはりアカンようですね。
最近よく通っているあちらと比較してよくわかります。
出来れば今からでも改善してほしいですね。
じゃい(停滞中) | 2010年10月16日 13:34＞じゃいさん
“あちら”の方の鴨を使った限定を食べてないので比較はできませんが、磯野やまんぼぉの鴨を使った限定と比較してイマイチでしたね。来月に期待します。
みかん | 2010年10月19日 15:48
12時前に到着し、券売機で今月の一品「鴨汁らーめん(800円)」とランチセット(260円)の食券を買い、カウンターの上に置きました。
しばらくしてご主人から丼、奥さまからランチセットをいただきます。まずはスープをひとくち…鴨の甘みがよく出ていますが、基本の丸鶏スープや醤油との相性がよくなく、少し単調になってしまっています。同じ鴨＋鶏スープの「神田 磯野」と比べると完成度は落ちます。もっともあちらは通常、こちらは限定なので、完成度が違うのは当たり前ですが…。
麺は自家製の中細麺。茹で加減、風味ともに申し分ないです。具は鴨肉、焼きネギ、キノコ、トッピングの味玉。鴨肉は柔らかいもの。鴨南蛮を思わせる焼きネギは香ばしく美味。
ランチセットはいつものように美味しくいただきました。
来月の限定に期待しています。