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「大豚ラーメン、つけ麺券」@ラーメン二郎 上野毛店の写真10月15日、夕方に訪問。
昨日の昼、数年ぶりの敗北(残した)を味わったのに、また二郎。
開店時間20分前に到着でファーストロット確定。
開店時間は6時なのだが、実際に開くのは5時50分か55分くらい。
なんで、10分ちょいしか待たない。
早起きは(朝じゃないけど)三文の徳とはこのことだ?
で、5時50分頃、シャッターガラガラ、開きました。
麺カタカタで頼みます。
4,5分で提供されます。
コールは野菜マシまし、ニンニク。
汁は、酸味が薄くなっている、ニンニクの辛味がよく効いています。
豚さんは、脂身がほとんどない。
二郎好きの一部の人はバサ豚という、でも俺はこのほうが好き。
脂も悪くないが、たいてい、脂がまずくしている。
こないだ、食べたスモジの豚さんは神だったが、
はずれもあるので、こっちのほうが無難な気もする。
麺はカタカタなので、噛みごたえありで、旨い。
ただ、小麦の風味とかはよくわからん。
野菜は、茹でたてで、旨い。
茹でたてが確実に食えるのがファーストロットのいいところ。
さくっと全部頂きました。
昨日の敗北は、何だったんでしょうか(知るか)?
あの店だから食い切れなかったのか、やっぱ、まずかったのかな。

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