Item: 徳島ラーメン 人生
Rating: 80
Author: けＮぢ

80点

細ストレートの麺は加水も低く、固めのとおり。
徳島らしい甘い豚骨醤油のスープ。
甘く、濃い味付けが、生卵投入してご飯にもあう味。
東北で言う「甘じょっぱい」とは異なるとのこと。
（これは「甘い」とのこと）
豚バラ肉も多くはないが、少なすぎないボリューム。
卵にからめて、ご飯と一緒に。
美味い。

2010年10月16日 20:15投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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