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すっきりとしたスープが特徴的な尾道ラーメンです。スープは、とんこつと鶏がらと小魚系の香りがする上品な味。麺は3回も熟成させて作っているらしい。本場尾道から毎日直送されている。その通り麺は独特のコシがある。背脂もスープの上に浮いている。具は、シナチク、チャーシュー、ねぎ(青ねぎを長くカットしたもの→特徴的)ラーメンを食べ終わった後に、少々残ったスープに黒酢のようなものを入れてくれる。後味が非常に良い。それを飲むとまた食べたくなる気がする。
キノシタまっち
Ra麺@答えくん
maroto
ザキヲザ
すっきりとしたスープが特徴的な尾道ラーメンです。
スープは、とんこつと鶏がらと小魚系の香りがする上品な味。
麺は3回も熟成させて作っているらしい。本場尾道から毎日直送されている。その通り麺は独特のコシがある。背脂もスープの上に浮いている。
具は、シナチク、チャーシュー、ねぎ(青ねぎを長くカットしたもの→特徴的)
ラーメンを食べ終わった後に、少々残ったスープに黒酢のようなものを入れてくれる。後味が非常に良い。それを飲むとまた食べたくなる気がする。