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2010/10/15 17:42 到着 先客９ 18:05 着丼 初訪麺は黄土色で縮れではなく、ねじれのある極太麺。茹で加減は固めでゴワゴワと歯応えがあり美味。今迄食べた中で一番の太麺（１．５ｃｍぐらい）具：煮豚×１ キャベツ もやし煮豚は大きい物が一つ。脂身が少なめで赤身の部分が多い。柔らかく味付けは薄めだがスープがしょぱいので丁度よい。キャベツともやしは１：９の割合でシャキシャキしていた。スープは豚骨醤油の二郎インスパイア系。スープの色は赤茶色で表面には大きめの背脂が浮かぶ。サラリとして塩分は高め、豚骨の濃厚さは丁度よく二郎系としては飲みやすい。麺のインパクトはすごい。豚、野菜、スープも良かった。店に置いてあるプラスチックの箸は滑ってしまい食べづらく、木製のレンゲはスープが少ししか掬えず飲みずらかった。マイ箸を持参した方が良い。
甚平
なお
Air I
イケちゃん
ぴーえむ
カナキン
麺は黄土色で縮れではなく、ねじれのある極太麺。茹で加減は固めでゴワゴワと歯応えがあり美味。今迄食べた中で一番の太麺（１．５ｃｍぐらい）
具：煮豚×１ キャベツ もやし
煮豚は大きい物が一つ。脂身が少なめで赤身の部分が多い。柔らかく味付けは薄めだがスープがしょぱいので丁度よい。キャベツともやしは１：９の割合でシャキシャキしていた。
スープは豚骨醤油の二郎インスパイア系。スープの色は赤茶色で表面には大きめの背脂が浮かぶ。サラリとして塩分は高め、豚骨の濃厚さは丁度よく二郎系としては飲みやすい。
麺のインパクトはすごい。豚、野菜、スープも良かった。店に置いてあるプラスチックの箸は滑ってしまい食べづらく、木製のレンゲはスープが少ししか掬えず飲みずらかった。マイ箸を持参した方が良い。