Item: 麺屋 元福
Rating: 60
Author: きゃすきゃす

60点

飲みの席で「巨人の元木が出したラーメン屋がある」と話題になり、その帰りに行きました。
ラーメンもあったが、つけ麺+メンマで注文。
スープについて。
最近のつけ麺というとどこもコッテリ系が多いが、ここはめちゃくちゃアッサリ。
そのせいか、麺への絡みも悪かった気がする。
スープまで飲み干せるというコンセプトらしいが、コッテリ系でもスープ割をもらってスープを飲み干している私にはちょっと合わなかった。
今回はスープ割りを貰わなかったが、スープ割りを貰うとさらにアッサリになるのだろうか。
麺はツルツルしていたが、もう少しシコシコ感が欲しかった。
冷水or氷水で締めたほうがいいかも。
話のネタとして行ってみたが、再訪は厳しいかな。。。