【日付】
　10/18　10:55　再訪　2/2
【待ち】
　先客：無し　待ち：開店待ち5分　後客：3人
【注文＆精算】　
　券売機　青鬼(670円)　麺増し(100円)
【駐車場】
　なし　店舗裏CPあり
【店内】
　一見狭そうに見える薄暗い細長　実はかなりゆとりがあります

　写真クリックで960x960の大きい画像になるので参考にして下さい
【感想】
『スープ』
　表層には細かく綺麗な油膜が浮かぶ黄金色の澄んだスープ　時間経過と共に
　他具材からの濁りと塩気が出て、序盤角が無いマイルドからややショッパーに変化
　ガラの味わいと魚介の風味、特にスルメが効果的に後味を締めくくる
　海苔上の揚げネギはにんにくも微量に含み香ばしさと食欲を擽ります

『麺』
　1.5mm位のゆるい縮れを纏った玉子麺と博多麺の中間の様な感じ
　指定無しでもちょい硬め位の茹で上げ、湯切りはアノ技ででキッチリ
　微ボソと微モチが共存するパッツン麺は拾いもよく啜りも良好　相性抜群
　麺量は大盛り225gらしい
　
『具材』
　チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・オニオンチップ
　チャーは型に嵌めたほぐしチャーで色合い濃く柔らかでちょい塩気強し
　メンマは事前に焼きが入る独特の香ばしさの様な感がありとて美味　ネギ特に無し
　揚げネギは食感や風味がいい感じ　微量のにんにくが効いてます

【特記】
　辛みは苦手なので申し訳なかったんですが、調整していただきました
　ＷＣは入店して左側の扉奥です

　　　　　ごちそうさまでした！

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以前からずっと食べたかった鬼シリーズ　やっぱ辛さが天敵となっていました
ならば・・・辛くなければいいんじゃん　ってことで辛みを抜いていただきました

初めての鬼　辛さはほんとにチョイピリ程度　辛いのダメな私でも全く問題なく食べられます

想像よりも円やかな塩気で使用する素材の旨みが良く出た美味しいスープ
デフォでも比較的硬めな方と言えるモチボソパッツンな麺
顔のパーツを構成する各具材達
どれも美味しく大変満足できるイパーイとなりました

開店当初から食事中そして食後も終始会話して下さった店主さん
途中海老油も試させていただきましたし、気持ちのいい時間を過ごすことが出来ました

また近いうちに寄らせて頂きます