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ランチタイムをずらして検証行脚。口頭でのオーダー後精算。お馴染みの中華鍋での調理を眺めながら着席5分で標記提供。小ぶりの丼にはキクラゲ、タマネギ、モヤシ、ピーマン、ダイス切りチャーシューにクリーミーで甘みの強い味噌スープが絡みます。麺は所謂黄色い多加水縮れ麺。まぁ標準的な。