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「とんしおネギチャーシュー大盛」@大ちゃんらーめんの写真2010年10月19日(火) 12:00

千葉県富津市→千葉県千葉市へ車で移動する道中、君津市で人気のこちらへ会社の方と2名(MTさん)で訪問。
2名とも初訪です。
お店は街中からは程遠い郊外の住宅街にあるにも関わらず、店前に7人ほど行列ができるほどの人気ぶり。
その後ろにジョイントして待つ事10分ほどで店内に案内されました。
案内される際、注文内容を聞かれたので『とんしおネギチャーシュー大盛(1,000円)』と伝えて入り口近くのお座敷席に案内されました。
同行したMTさんは『とんしおネギラーメン(700円)+半ライス』を注文。
尚、麺類を注文したお客様には茹で卵を1個サービスとの事なので1つ頂き着座。
茹で卵をムキムキしながら店内の様子を。
厨房内調理担当は男性、ご主人と思われる。
調理サポートの女性一名、配膳や会計を担当する女性一名の計3名態勢。
他のお客さんたちの客層はそれこそ老若男女や職種を問いません。
しいてあげるとすれば70歳級のご老人はいませんでしたが、家族連れや若いカップル、背広姿や作業着姿、女性だけの三人連れなどなど。
誰からも愛されているお店のようで、ラーメンに期待して待ちます。
気になる点があります。
店内がお世辞にも衛生的だとは言える状態でない点。
ハエとかアブみたいのとか結構飛んでます。
それと、我々より後に入店した方たちがカウンター席でもう食事を始めている事。
『固め』等で注文したからなのか?サーブミスか?
ま、そんなこんなで待つ事10分ほどで着丼です。

銀のお盆の上に載せられてラーメン丼が到着。
ぎっしり詰まった感でボリューム満点。
とんしおというから白いスープかと思っていたが茶濁です。
具材は多めの味付けメンマ、トッピングの大量の辛味和えネギ、小ぶりだが分厚くて超うまいチャーシューが4切れ。
チャーシュー、ホントうまいっすよ~。
麺は中太ストレートでツルっと。
恐らくここの大盛ラーメンは普通ラーメンと同じサイズの丼を使っていますね~。
その事で大盛りを注文した私の丼のなかには麺がぎっしりでくっついちゃっています。
ま、箸でほぐせばすぐに解れて気にはなりませんが。
スープは何度も啜れるほどの普通味じゃありません。
分かりづらいので言いなおすと、味が濃いのです。
でも、ただ塩っぱいのでもなく、塩辛いでもなく、表現のしづらい濃さ。
それはうまいまずいで言うとうまい濃さ。
でも、麺や具材にのってくる程度の摂取で私は十分。
『不思議でうまい』というのが正直な感想です。
機会があったらスタミナギョーザや味噌らーめん、醤油らーめんも試してみたいです。
また、知人にも紹介したいお店です。
ごちそうさまでした。

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