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仕事で宇都宮へ。お得意様と訪問。 つけ麺はほとんど食べませんが、「夜限定」と「期間限定」の文字にひかれて注文しました。 結論から言えば、こってりとしたチーズスープに、肉みそは合いますね。濃厚な味わいながら、脂っぽさはなし。つけ麺のスープと言うよりは、洋食のテイストです。ざらざらとした挽肉がいい舌触り。細麺に、スープがからみ食べやすかった。 トッピングは、チャーシュー、大葉、ナルト、のり一枚、刻んだトマト、味玉半分。トマト好きなので、ちょっと小躍り。普通の醤油ラーメンにはトマトは合わないけれど、チーズ味なら大丈夫ですね。熱々になった口中に、良いアクセントでした。 この店のフラッグシップである「大葉チーズらーめん」のバリエーションのひとつと理解しました。味噌は、この店の裏メニュー「盛岡じゃじゃ麺」の肉味噌だそうです。それで挽肉が入っていたんですね。なるほど。
ネギ
ネギ
親父が熱中するわけだ
は
つけ麺はほとんど食べませんが、「夜限定」と「期間限定」の文字にひかれて注文しました。
結論から言えば、こってりとしたチーズスープに、肉みそは合いますね。濃厚な味わいながら、脂っぽさはなし。つけ麺のスープと言うよりは、洋食のテイストです。ざらざらとした挽肉がいい舌触り。細麺に、スープがからみ食べやすかった。
トッピングは、チャーシュー、大葉、ナルト、のり一枚、刻んだトマト、味玉半分。トマト好きなので、ちょっと小躍り。普通の醤油ラーメンにはトマトは合わないけれど、チーズ味なら大丈夫ですね。熱々になった口中に、良いアクセントでした。
この店のフラッグシップである「大葉チーズらーめん」のバリエーションのひとつと理解しました。味噌は、この店の裏メニュー「盛岡じゃじゃ麺」の肉味噌だそうです。それで挽肉が入っていたんですね。なるほど。