早さ　★★★☆
小鍋で一品ずつ作るが、店員さんががんばってそれなりの回転率。昼時にもかかわらず、たった二人でよく回していたもんだ。

安さ　★★★★
23日、24日限定でワンコインキャンペーンとやらをやっていて、デフォのタンメンが通常の680円⇒500円に。これはありがたい。野菜が高いこのご時勢、大盛りで野菜たっぷりの一食が味玉付で600円は破格というほかない。ずっとこの値段でというのは難しそうだが。

旨さ　★★★★★★☆☆
無難に旨い。やや濃い目でやや脂っぽく、やや乳化していてややまろやかなスープ。しっかり味がついたしゃきしゃき野菜に中太ストレートの麺がよく合う。ニンニクを混ぜるとやや二郎っぽさが出てトンコツ醤油の味わいを引き立てる。
野菜のボリューム以外は特別何があると言うわけではないが、癖もなく普通に美味しいので、幅広く受け入れられる素地はあると思う。

店質　★★★☆
下北沢にありながら、あえて普通っぽい食堂の店内。メニューなんて壁にダンボール貼り付けている。そのコンセプトがすばらしい。