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無化調としては以前から知っていましたが、なかなか伺えず初訪問。店内はシンプルな雰囲気です。一口目、煮干、節系を感じるスープが印象的です。動物系の旨味もしっかりとし、無化調ながら後の旨味はしっかりとしています。麺は縮れた細麺で、スープがしっかりと絡んできます。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、青菜が添えられます。チャーシューは厚みのあるもので味は普通、メンマは独特な味付けのもので好印象です。また味玉はトロトロのものです。全体的に麺が少し好みではなかったのですが、無化調としてはバランスの良い感た1杯でした。
azteca
さぴお
きんきん
ぴーえむ
銀あんどプー
店内はシンプルな雰囲気です。
一口目、煮干、節系を感じるスープが印象的です。動物系の旨味もしっかりとし、無化調ながら後の旨味はしっかりとしています。
麺は縮れた細麺で、スープがしっかりと絡んできます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、青菜が添えられます。チャーシューは厚みのあるもので味は普通、メンマは独特な味付けのもので好印象です。また味玉はトロトロのものです。
全体的に麺が少し好みではなかったのですが、無化調としてはバランスの良い感た1杯でした。