corey（活動終了）
無鉄砲 つけ麺 無極の他のレビュー
84点
85点
82点
77点
70点
ワキ汁背油濃いめで！
北崎ウンターデンリンデン
バフ
BUBU
eim◆外食習慣fin.corey（活動終了）さんの他のレビュー
82点
84点
81点
85点
77点
コメント
こちらにも。
このスープに飯割り！これはイケそうですねｗ
辛もなかなか…ワタクシでもイケそうですかねぇ？
上方修正……もう一回は行ってみようかなぁ？と思っています。
はち ～減量中～ | 2010年10月25日 18:26こんばんわっ！
再訪ですね～
この日の昼に近くにいましたよ～
此方も考えたんですけど、先にラーメンを食べたかったので
此方は次回に訪問したいと思います
とりあえずデフォで～
voice50 | 2010年10月25日 19:23もいっちょ
この魚粉付きライスに生卵を入れて食べたいなー
太るけどやめられないｗ
たっくん | 2010年10月25日 21:51BMしながら、どうしても豚骨の「風圧：を感じて近づけないｗ
豚骨バベルの塔のようになってますが、
う、うまいでっか？ｗ
飯割なんて恐ろしい、なんて思ってしまうんですが、
やはり食わず嫌いはいかんかなあ。
魚粉もアイテムにあるんですねー。
やっぱ行くしかないかなー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年10月25日 23:34ココと同系列のお店はセットでの訪問を考えてます。
むーー、行けて羨ましい。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年10月26日 08:49確かに、つけ汁がベッタリ、のっぺりとしてるので、唐辛子でハイを持ち上げる効果はあるかもしれませんね～。
前回食べて「もうしばらくいいかなぁ」と思っていたのですが、俄然興味が沸いてきました！
あ、でもその前に「無鉄砲」の方にも行ってみなきゃ。
タム6000 | 2010年10月26日 13:06＞はち ～減量中～さん
飯割り、なかなか合いましたよ。
辛味ははち ～減量中～さんには少し辛いかもｗ
でも、デフォのスープも具材もレベルアップしているように感じました。
花道が混んでる時の回避に、是非もう一度ｗ
corey（活動終了） | 2010年10月26日 13:59＞voice50さん
まぁ、試すならラーメンの方からでしょうね。
こちらはラーメンから派生して出来た店舗ですしね。
でも、ラーメンが満足出来たなら、こちらも満足出来るんじゃないですか？
デフォからでも試してみてください。
corey（活動終了） | 2010年10月26日 14:03＞たっくん
うわぁ～！生卵合いそう！！
でも、メニューに生卵無いしｗ
こっそり持参しますかｗｗ
corey（活動終了） | 2010年10月26日 14:04＞GT猫（ひっそり活動中...）さん
まぁ、こちらは「ど豚骨」ですからねぇｗ
濃厚すぎるのが苦手だと、ちょっときついかも。
飯割り、意外と合ったりするものなんです。
重けりゃ、スープ割りして飯割りもありですし。
魚粉もあるから、ちょっとした味変も出来ますしね。
corey（活動終了） | 2010年10月26日 14:08＞まるまる(°…°)四隅踏破さん
そうですね、セットの連食はありですね。
相当濃厚な連食ですけどｗ
ここは職場から１０分掛からないので、まぁ、有り難い限りです。
corey（活動終了） | 2010年10月26日 14:11＞タム6000さん
辛味は上手い具合に底上げしてくれてますね。
辛いの平気なら、断然辛味増しをお勧めします。
あ、でも、無鉄砲 東京中野店はまだですか。
確かに一度はあちらにも行っておくべきかもしれませんね。
corey（活動終了） | 2010年10月26日 14:15
つけ麺（中） ８００円
辛 ５０円
しめ雑炊（小ライス魚粉付き） １００円
今回は仕事帰りにこちらへ。
本当はもう少し遠くに行く予定が、雨が降り始めたので近場に回避です。
１７時２９分入店。
先客３人、後客１人。
今回はオープン当初には無かった辛味を。
表に掲げてあるメニュー表記では「辛豚つけ麺」ですが、券売機では辛味は別設定。
つけ麺と辛味、２枚の食券が必要という訳ですね。
さらに「しめ雑炊」も試したかったので、その食券も。
１０分ほどで提供です。
基本的仕様は前回と変わらず。
（→http://ramendb.supleks.jp/score/276405）
デフォでも少量入っている唐辛子が増量された感じですね。
ただ、デフォの唐辛子は全然存在を感じなかったけれど、今回はさすがに辛味がしっかり。
ま、当然かｗ
でも、辛味が増した分、豚骨の旨味が際立つと言いますか。
味わいとしては若干のっぺりなところがあるスープに、キレが加わった感じです。
醤油のカエシや柚子が少量入っていて、ふわっと感じますが、あくまで色付け程度。
あくまで豚骨と辛味でグイグイ押す感じですね。
麺は自家製の極太麺。
密度があり、ムチッとした食感。
スープの粘度も手伝い、絡みの良さは相当なもの。
良すぎて、無くなりやしないか心配になるほどですｗ
具は麺上に海苔、スープにチャーシュー、メンマ、ネギ。
前回は存在感が希薄に感じられたチャーシュー。
今回は、炙った香ばしさとカリッとした食感をしっかり味わえます。
硬さも適度に肉の食感を残した具合で、味付けも程よい濃さ。
メンマはシャクシャク食感で、味付けはさほど濃くはない。
こちらは前回ほどじゃないですけど、まだ存在感に乏しいところはありますね。
最後はスープ割りせずに飯割りを。
魚粉も一緒に投入です。
ここの魚粉は日替わりのようですけど、日曜だから鮪で良いのかな？
味の濃い魚粉ですが、スープに入ると良く分からんｗ
ただ、飯割りはなかなかの旨さ。
濃いめの味がご飯で中和されて食べやすい。
魚粉も、風味としては軽い変化があるので、更なる味わいを与えてますね。
どうも評価がそれほどではない同店ですが、かなり味は上方修正されているのではないでしょうか？
辛味で誤魔化されているだけかもしれませんけどｗ
思いのほか満足できました。
まぁ、ただ、激辛とかは試さないですがｗ