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１０月２４日12:29到着待ち４５分後着席醤油つけ麺(味玉入)＋チャーシューということで大阪ラストはこちらへスープは、……すごい純粋。醤油と魚介が本当にきれいに調和されていて、かなりうまい。決してこってりせず、かといって大勝軒ほど、甘みや酸味がない。このタイプはかなり新鮮でおいしい。麺は平打ち太麺。いやぁ、すばらしいです。ここまでもっちもちな麺は全国的に見てもかなり少ないでしょう。文句なくうまいです。チャーシューはデフォでも円盤状のものの４等分されたものが３、４枚。トッピングで円盤状のものの半分のものが３枚入ります。厚いわけではないが、これまた、味、柔らかさともにいいです。玉子もデフォで入ってくるし、ねぎもいい存在感を発揮してます。トータル的に見てもかなり質の高い一杯だと思いました。うまかったです。ごちそうさまでした。
やくまる
かずたか
くまごろし
ken
八雲
１０月２４日
12:29到着待ち４５分後着席
醤油つけ麺(味玉入)＋チャーシュー
ということで大阪ラストはこちらへ
スープは、……すごい純粋。醤油と魚介が本当にきれいに調和されていて、かなりうまい。決してこってりせず、かといって大勝軒ほど、甘みや酸味がない。このタイプはかなり新鮮でおいしい。
麺は平打ち太麺。いやぁ、すばらしいです。ここまでもっちもちな麺は全国的に見てもかなり少ないでしょう。文句なくうまいです。
チャーシューはデフォでも円盤状のものの４等分されたものが３、４枚。トッピングで円盤状のものの半分のものが３枚入ります。厚いわけではないが、これまた、味、柔らかさともにいいです。
玉子もデフォで入ってくるし、ねぎもいい存在感を発揮してます。
トータル的に見てもかなり質の高い一杯だと思いました。うまかったです。
ごちそうさまでした。