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13時前入店。先客2名。昼時も終わりだけど、それにしても寂しい店内。先客の二人もほぼ私と入れ替わりで出て行った。しかしながら、食べ終わる頃には6人ほど入ってはいたが。前回、食べたいと思ったこの一杯。待たせずすぐに出てきた。牛肉を煮込んだエキスが溶け込んだ汁は、甘めだが旨い。少し背脂が浮いているのが気になるが、アッサリしている中にコクが感じられる仕上がりとなっている。麺は相変わらず細く、コシがあり、旨い。そしてスジばった牛肉も、デカイれんげにのせて箸でほぐして、麺と一緒に啜ると旨味が口の中に広がって旨い。一口サイズなのでそのまま口の中に放り込んでも良いが、スジが気になるので食べづらい。ほうれん草と煮込んだ牛肉だけのシンプルな内容だが、それぞれにボリュームもあり、かつ飽きさせない。デザートに小さな杏仁豆腐がついていたが、こちらもおざなりなつくりではなく、なかなか旨い。全体的なバランスが良い。美味しい店です。
gentaro
かずたか
なまえ
nyagittt
gentaro
サラリー
13時前入店。先客2名。
昼時も終わりだけど、それにしても寂しい店内。先客の二人もほぼ私と入れ替わりで出て行った。しかしながら、食べ終わる頃には6人ほど入ってはいたが。
前回、食べたいと思ったこの一杯。待たせずすぐに出てきた。
牛肉を煮込んだエキスが溶け込んだ汁は、甘めだが旨い。少し背脂が浮いているのが気になるが、アッサリしている中にコクが感じられる仕上がりとなっている。
麺は相変わらず細く、コシがあり、旨い。
そしてスジばった牛肉も、デカイれんげにのせて箸でほぐして、麺と一緒に啜ると旨味が口の中に広がって旨い。一口サイズなのでそのまま口の中に放り込んでも良いが、スジが気になるので食べづらい。
ほうれん草と煮込んだ牛肉だけのシンプルな内容だが、それぞれにボリュームもあり、かつ飽きさせない。
デザートに小さな杏仁豆腐がついていたが、こちらもおざなりなつくりではなく、なかなか旨い。
全体的なバランスが良い。美味しい店です。