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86点
しおらーめん+メンマ[ラーメン/塩]
燵家製麺（群馬県伊勢崎市）麺中

「しおらーめん+メンマ」@燵家製麺の写真10/27　お昼に訪問　先客なし、後客3名
せっかく伊勢崎市に来たのだから、こちら燵家製麺さんは外せません。ラー本のクーポンを握りしめゴーです。
しおらーめんにメンマトッピングでお願いしました。

しおらーめんは久しぶりです。今日のチャーシューはほんのりピンク色、旨そー！
スープは穏やかな感じ塩は控え目で旨味がたっぷり。改ほどではないが濃い～、粘度があります。　麺は以前のものから変化しています。やや細い丸いストレートタイプ、つるつるでしっかりしていて噛みごたえ充分。極細のパスタのようかな？ラーメンの麺でこんなのは食べた覚えがないです。でも旨いです。
スープと麺の相性をすごく研究されているんでしょうね。
メンマはいつもの味でグー。チャーシューは肉々していて旨い、そして厚く大きいのでお得感がありますね。
来る度、満足の燵家製麺さん　ごちそうさまでした。　(_ _)　　
これからも　頑張って下さい。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 7件

コメント

こんばんは。

「ルナ麺の部」の次は「燵家製麺」ですか。
実に豪華な連食ですね。羨ましいこと＾＾

こちらの塩ラーメンも美味しいですねぇ～
旨い細ストレート麺に極上スープが絡めば美味しいわけですよね＾＾
チャーシューもピンク色の極旨で最高！！！
麺中さんのレビを読んでいたら、また食べたくなってしまいましたよ＾＾；

赤城山 | 2010年10月27日 22:00