四谷之女将目当？　いやいや懐古調旨塩麺～

　すっかり寒くなりました。寒い季節には、塩らーめんがやっぱり宜しい。先日オープンしたばかりのお店、正統派とゆーか「ド」塩がなんでもあるとゆー。ので、食べたら何だかとっても旨かったキレイだった。何が？　とゆーお店の一杯でしたよ。

　トホホ、とわなんとカナシイ屋号では。あれ、違う？　トボトボ。それわサビシイ。あれ？　これも違う？　そーですねトホトホ。徒歩徒歩亭でありますね。なんでも、支那そば屋 こうやのご主人が屋台をやってた頃の屋号とか。こちらの店主さん、こうやの娘さんらしいですわ。そーいや、立派な看板に「CHINESE NOODLE KoyA　実験厨房」と描かれてありました。ココ→http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/pGBOEH#5532639726441001954

　なんだかこーゆーお店はウマソウな予感がするざます。しかもあのユーメイなトシオさんがいらっしゃるとゆー。アタシはトシオさんではわいけんど。あ。ド塩。すんません～。
　ステキのオカミに、お客さんは付近の若いオーエルさんたちだってさ。へへ。こりゃ行くっかないでしょ。とゆーわけで、平日の11時25分に到着です。

　入口ドアは、手を近づけるとササーと開くオリコウ扉。中に入ると。あれまー、なんとまーココはイタメシはたまたフレンチ？　のよーですよ。シックな店内ですね～。お。貴方様がウワサのオカミ？　へへ。

　しっかし。オーエルさんがいないぜよ。あ。まだ早いのね。。。先客1名後から2名。みーんなオトコ。いや！　

　券売機ありませんよ。メニュー眺めてあちょー。ココだよ。http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/pGBOEH#5532639771397138978
　あれぃ？　トシオがない？　あー勘違い。トシオさん、つまりはド塩わなくて、ド醬油か。。。あれまーすんません。。オカミに口頭でお願いしますですよ。へへ。

　厨房に4名もお出でですが、どーやら支那そば屋 こうやのご夫婦が指導に来ているらしいですよ。厨房から「これわー、そーやってぇ～」とか声がする。

　そーこーしてたら8分程でやって来た。うおーでっかい丼にスープがナミナミでわないですか。それに、オカミのようにお綺麗なこと。こりゃ楽しみだ～。でっかいがぞーはココですよ。http://picasaweb.google.co.jp/buruburumarch/pGBOEH#5532639688174834146
　でわ、スープからいただきましょね～。

　お、いいねぇ～コレ、うめーですわ。懐かしさも感じる、進化系東京らーめんですかね。鶏ガラベースと思いますけんど、表の看板にブタ君とオサカナさんの絵が踊っていたので、それらもお使いかと。
　まーでも、シンプルな味わい。こりゃ、ゴクゴク飲めちゃうよぉ～。が。しかし。調子こいてがぶがぶしていると、徐々に喉がヒリヒリしてくるの。し、しょぺーんだね、この汁。

　チャーシューが7枚。これまた昔ながらの叉焼で。適度にアブラを落としたバラですよ。噛み応えを残しつつ、トロリとするよ。うめーね、これ。けど。これまたしょぺー。これどーでしょ？　せめて叉焼の塩分、下げてくれると嬉しいの。

　えーと。麺。最初、あちょーチョー超ヤワ！　これわイヤ！　と思ったけんど。まー何と申しましょうか、じわじわとね、そーだね、昭和40年代、中華屋さんで良く喰ったね、あのね、懐かしいフニャフニャなね、加水率滅茶高めのね、味わいでね。これわこれわでいっですな～。
　まあ嗜好からすりゃ、パキパキ折れる加水低めの麺もいいと思うけんど。太い麺わ、ぜーたいダメっおもうんよ。まー実験厨房ですから、いろいろやってくださいませね～。

　具はチャーシューのほか、メンマ、小口ネギ、海苔。汁同様、かなりなシンプル。メンマは7～8本あったけどね。まー主役は叉焼ですから、よろしいですよ。

　噛まずに啜れる麺のお陰もありまして。まーソッコウ無くなる丼の中。いや、これ、イイっす。旨いっす。ココ、なんだか夜来るともっと楽しめそうだよ～。そこの貴方、ご一緒しましょ～。これからの寒い季節、キンキンに冷えた麦酒がウメイんだぞぉ～。アツカンなんか置いてねーんだよぉ（うそです。未確認です）。

　お代払いにオカミに寄り添います。いや、言い寄ります嘘ですお代払いに向かうだけですキッパシ！　何故だかチョーリラックスなアタシ。何て言ったと思う？

　「いや、旨いっす。満足です。また来ます（貴方に逢いに。ぶるま、ココロのツブヤキ）」。

　「あら。満足していただいて嬉しいわ。麺のメニュー、これからどんどん増やしますからね。よろしかったらまたお出でになってくださいね」。

　「あ。いや。えーと、そうですね、必ず！」

　とシッカと手を握りしめ。ませんが。イイっすよ、このお店。必ずまたやってきますわよ～