急に冬到来のような寒さに結構な雨量。
こんな日は暖かいラーメンが恋しくなるものだ。

１８時の夜オープンに合わせ訪問してみたが、
雨にも関わらず既に２名の先客がのれんが出るのを待っていた。
さすが人気店の「きみはん」である。
１０席程の店内も、ものの１５分で満席となった。
しかし、周りのお客達はこの寒さにも関わらずほとんどが「つけ麺」オーダー。
やはりこの限定３０食という「つけ麺」目当てなんだな・・・と少し納得。

約１０分程で、真っ白い丼がサーブされた。
底深の丼にたっぷり注がれた熱々のスープがいつも嬉しい。
元来、口中が火傷するくらいの熱い汁が好みの自分である。
本当にこの火傷しそうな熱いスープには喜ばずにはいられない。。。

いつも感じることだが、
この「特製江戸前煮干そば」のバラエティ豊かな具材達のバランスが素晴らしい。
貝割れ大根の瑞々しさ、ぷりぷりの海老ワンタン、細切りメンマの食感、
柔らかい叉焼、見事なミディアムレアの味玉、柚子の爽やかさ、ナルトetc.・・・
押しつけがましくない煮干しの風味と香り。そして、細いのに弾力のある麺。
どれをとっても丁寧な仕込みと、絶妙なバランス感覚に裏打ちされた仕事である。

旨いけど、寒いときに飲む熱々のスープ。鼻水が出て止まらない。。。
たっぷりな麺・具・汁を完食すればかなりお腹が満腹になる。
大満足でご馳走様！