初訪問。
神田での打ち合わせを終え巣鴨への移動途中に早めの昼食を取りに訪問です。
開店時間を少し過ぎた店内に先客は無く券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
肌寒くなってきた時期に後客の注文が全てつけ麺だった事は気になりますが高台越しに配膳された丼から早速スープを頂くと温度が高すぎるようで折角の煮干しの風味を消してしまい表面に張った油分が気になってしまいますが時折入る柚子の清涼感はいいものです。
麺にいくとスープとの絡みもよく歯ごたえのいいものですが、スープと同じように滑りが気になってしまいました。
具材にいくと小振りなメンマのコリコリとした食感はいいもので、チャーシューは柔らかく仕上げられていますが存在感の薄いもの、ワンタンは海老のプリっとした食感はいいものの皮が硬く好みから外れるもの、味玉は蕩け具合はいいものの黄身の味付けが塩濃く感じてしまいこれも好みからは外れるものでした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
機会があればつけ麺を食べに再訪してみようと思います。