2010/10/29 曇り　先客２０人ぐらい　初訪

ランチタイムはご飯やトッピングから２品選ぶ（今回は茹で玉子とのりをオーダー）
卓上には刻みネギなど有り

麺は黄色く縮れのある中太麺。今回は麺固めでオーダー、茹で加減は丁度よくモチモチとした食感で良かった。

具：粉チーズ　コーン　もやし　茹で玉子　別皿でのり×２

粉チーズは香りが強く塩分も強めで酸味も少しあった。コーンは缶詰の物っぽいが、水っぽさや柔らかさはなくシャキッとしていた。もやしは茹でてあるがシャキシャキ感があった。茹で玉子は普通。のりはスープと合っていた。

スープは味噌味のとんこつベース。コクがあり塩分は少し高めだった。粉チーズをスープに混ぜると、濃厚さがあるがチーズの酸味と香りがあるので意外とサラリと飲める。思っていたより相性が良く、チーズが味噌スープに負けることなくインパクトがあった。溶けたチーズを麺に絡ませて食べると美味。

具が貧弱な気がしたが、チーズを主役にするには控えめな具の方が良いのかも・・・。よってCPも低い気がした。