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「煮干しそば大盛り」@麺家 一鶴の写真まるまるです。
今日は定点観測、一鶴さん。
10/29(金曜)14時過ぎ待ち無再訪。


煮干しそば大盛り700円を注文。

ご対麺~~♪

いつものように
濁りのある乳褐色のスープです。

先ずはスープからずずz・・・
ニボが効いてます。
エグミのないニボスープ。
動物性な脂のとろみも効いていて、それが甘さを感じさせてくれます。

麺は
加水低めの中細麺。
ストレートな麺はボクッとした食感です。
いつもながらウマイ。

具は
大きめロース系チャーシューにメンマ、海苔&ネギに味玉半分。
今日の味玉は
黄身がねっとりとしていて、それでいてこぼれ落ちないワタシ好みの茹で具合。
うーーーん!オイチイwww


大盛りの麺は茹で前300gだけど、
完食完飲!
御馳走様!

美味しく頂けました。


ちなみに皆さま。
明日明後日は限定でサンマラーメンを提供するのだそうです。
各日30食限定だとか。
鮮魚から摂った出汁だそうですよー。
どんなんでしょうかね?

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 35件

コメント

定期巡回乙~

相変わらず安定した一杯ですねぇ~

当方は無理ですが、明日からの
限定サンマラーメンも気になりますねw

YMK | 2010年10月29日 16:29

まるまるさんこんばんは。
此方相変わらず行けずのBM店舗です。
評価も変わらず良いので早く伺いたいと思っています。

埼玉の首領 | 2010年10月29日 21:06

こんばんわっ!

 良いですね~一鶴さん♪
 此方の煮干しはまだ未食なので是非食べてみたいです! 
 今度の限定も興味深いですね~

voice50 | 2010年10月29日 22:02

定期巡回お疲れ様です

サンマ行くんですか?

僕は明日夜勤なので見送ります。。。

たっくん | 2010年10月29日 22:39

こんばんはー
相変わらずのおいしさのようで
羨ましい限りです
秋刀魚ラーメンとはどんな味なんだろう??
レビュー待ってま~す

キング | 2010年10月29日 23:32

おー、すっかり忘れてた、
ここに煮干があったんだ。
というか、この店も、なかなか行けそうで行けてない・・・。
ここのスープになら、加水低めの麺も許せそう。
早く実食にて確かめなければ。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年10月30日 00:25

こんにちわ!
「一鶴」さん。先日、初訪問で美味しく頂いたので、また行きたいと思ってますぅ♪
サンマラーメン。凄く気になります。

バスの運転手 | 2010年10月30日 14:27

定点おつです^^
こちらはふじみ野で一番行きたいお店♪
なかなか伺うチャンスが無いのですよぉ~
連れてって~♪

さっし | 2010年11月1日 11:01