魁 肉盛りつけ麺 六代目けいすけの他のレビュー
コメント
ちわっす!
定食の方が行列できそうな気がしました~。
にっく~&麺は美味しいので、ぜひともスープを改良して欲しい限りです。
Knight(ないと) | 2010年10月30日 02:04じゃいさん、まいどぉ~
相変わらずこちらの点数は
伸び悩みしていますねぇ~
けいすけ関連はあまり食指が
伸びないんですよねぇ~
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月30日 12:33コメントありがとうございます。
Knight(ないと) 様
どうもです!
正直定食にしても行列となるかどうか。
課題はスープだけに何とかしてしてもらいたいですね。
つくし野ラーメン隊1号 様
どうもです!!
普通すぎて感動が無いだけこの点数になってしみますかね。
それだけに食指が伸びないのも納得かなと思います。
じゃい(停滞中) | 2010年10月31日 21:37まいど~
やっぱこんなモンか~ww
ところでナイト様とK先輩って別なんか~?www
ジン1971 | 2010年11月4日 09:52
じゃい(停滞中)
きみ
わか様
舌待恋軒

Mr.good morning
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連れと親友、友人のKnight(ないと)様とともに訪問。
連れが買い物ついでにここに行っておきたいというのが理由。
店先には待ち客の姿が。そこはブランド力の強さか。
あまり待つことなく不釣合いな格好をしためがねっ娘の案内で店内へ。
少々変わったタッチパネル式の券売機に案内されメニューを閲覧。
まあ無難なものにしておくべきかなと思い、肉盛りつけ麺(200g)(780円)を購入。先ほどのめがねっ娘に食券を渡して奥のテーブル席に着席。
約10分ほどして着丼。
麺の上にはメニュー名どおり肉もり。しょうが焼きのような感じに味付けされた肉はまずまず。かいわれは完全におまけと化している。
つけ汁は先人が語っているとおり、酢醤油。甘味と酸味が引き立つ特製つけだれも特徴的で、存在感の強い肉盛り麺・甘酸っぱい特製つけだれが見事に調和する、とHPでは謳われている。濃いしょうゆに酸味が強烈に伝わってくる。中に入っているメンマ、ねぎもそれに侵食されている。そして油の多さが気になる。ヘルシーに行きたいのであればこれは減らすべきだと思う。
麺はカネジン食品製。縮れた、厚みのあるちょっと変わった麺。コシはそこそこ。のど越しはスープとの絡みを考慮したちょっとざらざらした感じがある。つけ麺に浸してみれば、そのざらつきの部分にスープが乗っかって程よい絡みをしている気がする。麺に関しては文句ないできかなと思う。
最後にスープ割をお願いすると、ポットを持参してきた。かつおだしのものはいい味を出している。それを混ぜるが、どうもしっかりとマッチしている気がしない。入れる前に刻まれたたまねぎを入れて、カレー粉を入れて食べていたこともあるかもしれないが、それにしてもなぜという言葉が出てくる。
ほかの方も書かれているが、まずくはないのだが、普通のおいしさで終わってしまっている。「けいすけ」と語っている以上は普通ではないおいしさを期待してしまう。これはそれに答えていない。また、連れらがいっていたが、これなら面でなくてご飯棚とも言っていた。もっと麺にあったスープにすべきだと思う。先人の評価通りのものであったのがなんとも残念なところ。もっと工夫していいものにしてほしいところだ。