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2ヶ月程前、8月26日に夕方から姪の結婚式に出席するために午前中で仕事を切り上げ、帰宅途中で昼食にラーメンでもと駒込駅を降り、ぶらぶら店を探しているとラーメン店の看板を発見。そこに煮干しラーメンの案内があり即決定。14:00頃だったので店内に入ると客はおらず貸し切り状態。券売機で迷わず和風にぼしらーめん(700円)を選択。スープは意外にしっかりと煮干しが主張している。最近とみに魚介系が好きな私にとってはストライクゾーン。脂もほどよく好感。麺は中細の軽い縮れ麺でコシは普通。もう少しコシのある縮れ麺ならベストなんですが、まずまずといったところ。評価は可もなく不可もない中の上といったところ。これっといって出っ張ったところがないバランスのとれた優等生な感じ。ゆえにインパクトにかけるといったところ。
午前中で仕事を切り上げ、帰宅途中で昼食にラーメンでもと
駒込駅を降り、ぶらぶら店を探しているとラーメン店の看板
を発見。そこに煮干しラーメンの案内があり即決定。
14:00頃だったので店内に入ると客はおらず貸し切り状態。
券売機で迷わず和風にぼしらーめん(700円)を選択。
スープは意外にしっかりと煮干しが主張している。最近とみ
に魚介系が好きな私にとってはストライクゾーン。
脂もほどよく好感。
麺は中細の軽い縮れ麺でコシは普通。もう少しコシのある縮れ麺ならベストなんですが、まずまずといったところ。
評価は可もなく不可もない中の上といったところ。これっといって出っ張ったところがないバランスのとれた優等生な
感じ。ゆえにインパクトにかけるといったところ。