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「ハーフ つけ麺 塩」@麺や つねじの写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:JR山手線駒込駅の北、「本郷通り」沿いにある。
・店の外観:黒っぽい看板、白い暖簾、軒下の電球群。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターが12席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外に10人ほど。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ハーフ つけ麺 塩(650円)
・丼着時間:待つこと12分ほどで丼着。
・具   :汁の中に挽肉。麺の上に白髪ネギ。
・麺   :太、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ :油がたっぷり黒ゴマがプチプチ浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。塩豚骨っぽい感じの味。出汁のベースは豚骨っぽいが、豆乳っぽい感じのコクがありイイ感じ。見た目よりアッサリ感がある。
・その他 :
堪能した。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

豆乳っぽいとは気になりますね。イソフラボンとれそうですかねw

zuzuru | 2023年5月4日 23:18