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「南瓜祭つけ麺(特)+角煮×2+チャーシュー×3+ほぐし肉」@麺屋武蔵 鷹虎の写真『南瓜祭つけ麺(特盛)+角煮×2+チャーシュー×3+ほぐし肉』

期間限定14時から限定10食のメニュー。
店員さんがハロウィン的な帽子をわざわざ被る演出してくれたり、
待ってる間にお菓子をくれたりと、飽きさせない演出は、さすが武蔵イズム!

さて、
明らかにハロウィン色なつけ汁。
麺の上にはパプリカ(?)をゼリィ状態に固めたものなど、
限定にはもったいないくらい色々と小技が光ってます。

トッピングのお肉同好会の方々は別丼で提供。
ほぐし肉だけはつけ汁にこれでもかと敷き詰められてます。

最初につけ汁をいただいてみると、おぉっ!
豚骨魚介のベースがしっかりしたスープにほんのりとした甘さ。
思っていたほどドギツいパンプキンなわけでもなく、結構食べやすい!

現在、他の武蔵系列は、

チャーシュー=角煮

の店が殆どながらに、こちらではチャーシューと角煮の分別があって、
バラロール状態のかなり大振りなチャーシューも角煮も絶品!
これに関しては他のラーメン屋さんにも体験して学んでほしい。

コシもモチモチ感もある麺との絡みも良くて、意外とすんなり受け入れてしまった!
美味かったなぁ。
本当に仕事の一つ一つが丁寧だと思いました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

KMです。
これはこれは。
目を疑うようなメニュー名ですね。

丼一杯、肉ですね。

ハロウィンて肉の祭りでしたっけ?

KM | 2010年11月1日 08:35

>KM様
肉をくれなきゃイタズラするぞ!ってなわけで…

しかし、こういう突飛なメニューもそつなくこなしてしまうのは、
やはり武蔵の偉大さなんだなぁ、と実感しました。

山田めろす | 2010年11月1日 21:09