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10/31 12時頃 初訪問+味玉何かと良い噂を聞くこの店を初訪問させて頂きました。どの辺がJunkなのかと興味津々でしたが、Junkなのは店の内装だけ。味はとても上品でした。【スープ】淡海地鶏と近江鶏を使っている？ふむふむ。難しいことは分かりませんが、ややあっさり目なスープからは力強い鶏の旨みが感じられます。思いっきり飲み干してしまいました。【麺】自家製麺はつるつると、どこかきしめんを連想させます。ちょっとやわ目の仕上がりですが、全体的に優しげなこのらーめんにはマッチしているかと。【具】鶏肉、味玉、ねぎ、メンマ、糸唐辛子鶏肉はおいしく、味玉はぷるぷるで、味も良くついております。【店】言わずと知れたきんせいグループの新店ですね。店が狭いので、Junk的な内装にするしかなかったんですかね？名刺もJunkでStreetで良さ気でした。
こんばんは。 そうですよね、上品なんですよね、味が、ジャンクじゃねえという感じで。 見た目もきれいですわ～、さすがきんせいと言いたくなります。
ktsdcさん、こんばんは。コメントありがとうございます。 まさしく、きんせいさんの味ですね。 高槻の名店が大きくなっていくのはうれしい限りです。 いつかは、東京に進出？ですかね。 それでは。
うなぎラーメン
ﾌﾟﾘﾃｨ
くみちょう
bandman
83点
88点
84点
85点
83点
+味玉
何かと良い噂を聞くこの店を初訪問させて頂きました。どの辺がJunkなのかと興味津々でしたが、Junkなのは店の内装だけ。味はとても上品でした。
【スープ】
淡海地鶏と近江鶏を使っている？ふむふむ。難しいことは分かりませんが、ややあっさり目なスープからは力強い鶏の旨みが感じられます。思いっきり飲み干してしまいました。
【麺】
自家製麺はつるつると、どこかきしめんを連想させます。ちょっとやわ目の仕上がりですが、全体的に優しげなこのらーめんにはマッチしているかと。
【具】
鶏肉、味玉、ねぎ、メンマ、糸唐辛子
鶏肉はおいしく、味玉はぷるぷるで、味も良くついております。
【店】
言わずと知れたきんせいグループの新店ですね。店が狭いので、Junk的な内装にするしかなかったんですかね？名刺もJunkでStreetで良さ気でした。