2010/10/31　　　11:30　　　訪問

　　久しぶりに此方へ・・・
　新メニューらしきが出来た様だしね♪
　開店15分前で８人ほどの待ち
　定刻より５分ほど遅れて開店・・・待ちは10人ほど
　開店と同時に店内は満席、退店時も8人ほどの待ちが有りました。
　券売機で上記を購入して、待つこと13分ほどで提供されました。
　それでは頂きます。

　　　スープ：以前食べた淡麗醤油とほとんど同じかな～
　　　　　　　動物系は鶏主体な印象で、豚骨も少し感じますね・・・　
　　　　　　　魚介は鯖と鰹、煮干しも有るかな？
　　　　　　　カエシは少し甘みのある醤油で、塩梅は丁度良く　
　　　　　　　動物系＋魚介とのバランスも良いと思います。
　
　　　　　麺：ストレートの細麺で極細と言っても良いサイズで、所謂博多麺ぐらい
　　　　　　　食感はモチポソな感じで、スープとの絡みもなかなか良いです。
　　　　　　　麺量は150gぐらいかな～
　　
　　　　具材：バラチャー＆へた肉×２、味玉、メンマ、ネギ　、水菜
　　　　　　　バラチャーは味も良く浸みていて柔らかくて美味しい。
　　　　　　　へた肉は厚さが4㎝ほどのが１つと2㎝ほどのが１つ
　　　　　　　どちらも味がしっかり浸みていて美味しい！お得感も有りアリ♪＾＾
　　　　　　　味玉は味が良く浸みていて黄身がクリーミィーな感じで美味しい。

　　　淡麗系の醤油では珍しい？極細麺・・・なかなか相性も良いと思います。
　　塩では以前他店で経験しているけど、醤油では初めてかも？
　　次回は味噌＋ニンニクでガッツリ逝きたいです！＾＾

　　また来ます「ごちそうさま」