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「塩ラーメン[ホソイ](650円)+味玉(100円)」@麺処 慶の写真11月1日 pm6:45 3回目

すっかり人気店になりましたね
店内満員で、外待ち2名 家族連れやカップルの方等さまざまです
今日は、味噌ラーメンと思ってましたが券売機を見ると『塩ラーメン』って
気になりボタンを押してしまい、外で待ちます

5分程で再度入店し、着席配膳を待ちます
その後すぐに配膳…いい匂いです 鰹かな煮干の…
いただきます

スープはドロっとした感ですが、やや濁った清白湯でそこに煮干系が入った感じです
塩加減も丁度良く塩っぱさも感じません とても美味しいですね
とろみがついた塩っていいですね
麺は中細のストレートで、茹で加減もバッチリです
トッピングはチャーシュー2枚とメンマ、水菜 あと刻み玉ねぎです
水菜は出来ればシャキシャキ感を楽しめる生で、あとメンマはもう少しあると嬉しいです

味わい深くとても感動出来る一杯でした
じゃ次は醤油ですかね ごちそうさまでした

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