10月31日13:30訪問。先客多数、後客2名。

かみさんと2人で行ってきました。ワタシは2回目、かみさんは初訪～
車で行って駐車場に停めようと思ったら満車で10分ほど待ち、ようやく店内へ。
ワタシは表題を、かみさんはこってり汁なしを注文。

15分くらいしてからサーブ。
最初の見た目が背脂ﾀﾌﾟｰﾘで一瞬だけひきましたｗｗｗ
多めでこの量だと超ギタだとどんだけかとｗまぁ背脂大好きなので無問題。
具材はロースチャーシュー3枚、メンマ、もやし、にら、白髪ねぎ。
麺は細麺のストレートです。加水高め。

まずスープ自体はすっきりした醤油ベースで背脂でこってりを演出しているよう。
口の中で背脂が溶ける感じで個人的には大好きです。
チャーシューは肉感がありジューシーで良し。
にらとねぎが脂まみれの口の中をすっきりさせてくれます。
思わずスープまで完飲してしまいそうでしたがスープ完飲自粛中なので残り2割で我慢。

こってりの味も分かったので、次回訪問時はすっきり塩を試してみたいと思います。
あの麺は塩に合いそう。