ウォーキングイベントに参加して、品川シーサイドから不動前まで約６kmを歩いた後の遅い昼食に入りました（10/31 14:10）

極めて端折って言ってしまえば、直次郎ラーメン、直次郎つけ麺のまぜそば版。野菜、肉、麺はほぼ同じ。
出された直次郎まぜそばのトレーの多数のトッピングの小皿と別皿の揚げそばに、さて、どうやって食べるのが最も美味いのだろう？と悩み箸をつけるのを躊躇したのですが、悩んでいても麺が伸びるだけ。なので、先ずはドンブリの麺、野菜をグルッと回してスープに浸け、少し食べてから思いのままにトッピングを振りかけ、ワシワシ食べました。生玉子の扱いにはかなり迷いました。生玉子をそのまま入れたらスープが甘く水っぽくなるのは目に見えていましたので。しかし、麺が熱いうちに投入すれば玉子が熱で固まり、水っぽくなるのは避けられるのではないか、期待してまだ麺が熱いうちに生玉子を投入。しかし期待は見事に裏切られ、玉子は熱で固まらず。一方、スープが甘く水っぽくなるとの予想は的中し、残念な結果に。

いや、玉子を入れなくても、まぜそばとしては味付けが薄いと思います。汁の量が多く、投入するトッピングの特徴が全て薄められてしまったのも、味付けが薄かったと感じさせたのかもしれません。

私自身の食べ方の戦略ミスもあったように思います。トッピングは汁に浸さず、麺に振りかけてそのまま麺ごと口に入れた方が良かったのかもしれません。玉子の投入は、黄身だけにすれば良かったかもしれません。でも、この戦略が功を奏すかどうかを試すことはないと思います。