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渋谷の人気店はたいてい行ったのですが,ここはまだでしたので,本日訪問。店が閉まる直前に入店したためか,客は私以外に1人だけでした。 つけ麺の麺は浅草開化楼のものを使っているらしく,また中太ストレート麺と極太ちぢれ麺から選べます。今回は極太の方を選びました。 食べた感想としましては,今流行りのラー油とあっさりめの魚介ダシ(臭みが多少ありますが,ほとんど気にならない程度なので,よくとれている方だと思います。)が効いていて,程よい甘辛さが良かったです。ただ,麺の方は店側が茹でる時間を間違えたのか,粉っぽい部分がありました。 中太麺ならこのようなミスはないだろうと期待し,次回はそちらの方に挑戦したいと思います。
つけ麺の麺は浅草開化楼のものを使っているらしく,また中太ストレート麺と極太ちぢれ麺から選べます。今回は極太の方を選びました。
食べた感想としましては,今流行りのラー油とあっさりめの魚介ダシ(臭みが多少ありますが,ほとんど気にならない程度なので,よくとれている方だと思います。)が効いていて,程よい甘辛さが良かったです。ただ,麺の方は店側が茹でる時間を間違えたのか,粉っぽい部分がありました。
中太麺ならこのようなミスはないだろうと期待し,次回はそちらの方に挑戦したいと思います。