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つけ汁はほんのり酸味があり魚が少し強めの味です。突出したところがなく、シンプルな感じ。 あつもりにしたのですが、めんが釜揚げ状態で、熱過ぎです。あつもりは麺が冷たいことにより、つけ汁が急激にさめるのを防ぐためだと思うので、これはいただけない。案の定、途中から麺がだらけてきてしまった。
つけ汁はほんのり酸味があり魚が少し強めの味です。突出したところがなく、シンプルな感じ。
あつもりにしたのですが、めんが釜揚げ状態で、熱過ぎです。あつもりは麺が冷たいことにより、つけ汁が急激にさめるのを防ぐためだと思うので、これはいただけない。案の定、途中から麺がだらけてきてしまった。