kongohrikisi27
まるまる(°…°)四隅踏破
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ラーメン ばっさー
コメント
こんばんは。
本場のトンコツを堪能しているようですね。
九州でのトンコツも２年以上食べてないな～
一番身近なのは熊本の天外天で食べた一杯ですね。
飲んだ後だったけど旨かったです。
これからの季節は九州が旨い。行きたいな～
ayashi | 2010年11月2日 21:08こんばんは。
そーいえば、お仕事で九州に長期滞在されているんでしたね！
本場の豚骨ラーメンを毎日食べられるなんて、羨ましいなぁ。。。
でも、博多はラーメン以外でも美味しいモノがたくさんあるでしょうから、
目移りして困っちゃいますねｗ
おさっても | 2010年11月2日 23:08KMです。
今九州なんですね。
＞正直、博多、長浜、久留米などどれも同じような豚骨ラーメンだろうと思い込んでいましたが、やはり違いがあるようです。
そのあたりに興味、あります。
トンコツが本場だけに、思いがけないことがあるきがします。
１００％豚骨、旨みとか、乳化された脂の量とかが
気になります。
あるいはそういうポイントではなく、違うポイントが
あるきもします。
KM | 2010年11月3日 18:12あ。
そうですね、九州にいったんですね。
旨いモンどんどん吸収して。
ウマイお店急襲して。
九週間くらい滞在して。。。。
すんません～
本日、苦手豚骨で撃沈。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年11月3日 18:22ayashi さん
こんばんは。
コメントありがとうございます。
まさにこれからは旨いモンの目白押しのようです。
中でもラーメンはレギュラーですから（笑）
知らない店や料理も開拓したいですね。
kongohrikisi27 | 2010年11月3日 19:28おさっても さん
こんばんは。
コメントありがとうございます。
体重と相談しながら、毎日 目移りしてます（笑）
本場の豚骨もいいんですが、たまには醤油や味噌も
いいなぁ～なんて思うこともありますよ。
kongohrikisi27 | 2010年11月3日 19:31ＫＭ さん
こんばんは。
コメントありがとうございます。
こちらは本当にラーメン屋といえば、ほぼ豚骨です（汗）
もう少しバラエティに富んでても･･･なんか贅沢言ってます。
お店ごとにかなりのコダワリを持たれてるようで、
屋台のお店でもその気質を感じますよ。地域柄もあるんでしょうか。
このへんも楽しみ方ですね。
kongohrikisi27 | 2010年11月3日 19:35しおのをたくわぶるまなぢっちゃん さん
こんばんは。
コメントありがとうございます。
来春まで博多におります。
この季節は誘惑が多く、困っちゃいます。
豚骨お嫌いでしたか。
僕のレビューは多分しばらく豚骨になりそうです。。
どうかお付き合いください（笑）
kongohrikisi27 | 2010年11月3日 19:39kongohrikisi27さん、どうもです！
亀で申し訳ありません。
しばらく九州を満喫できるようですね！
たくさん美味しい所を廻って頂き、
素敵なレビュをお待ち致しております♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月15日 04:05どうも～です！
丸直へのコメントありがとございます。
丸直は引き出しの多いお店なので再訪が楽しみですｗ
来春まで福岡在住との事、私はもう少し長くなりそうです。。
コチラは北九州の名店ですね。
本場で味わいたいと思ってスルーしていましたが中々良さそうですね。
本場へ行く前に突撃しています。
kongohrikisi27さんとやり取りしているユーザーさんの中に私もコメントを交わして居る方（最近はちょっとご無沙汰ですが）が数人にいます。横の繋がりはあったようですね。
あてにならないレビューだと思いますが私の方こそよろしくお願いします。
ユー坊 | 2010年11月30日 13:31
九州シリーズ 久しぶりのアップになりました。
こちらは現地社員のＡ君オススメのお店です。
正直、博多、長浜、久留米などどれも同じような豚骨ラーメンだろうと思い込んでいましたが、やはり違いがあるようです。
「お口に合いましたか？」と、
地元でも有名な（？）店主さんがテーブルまでいらっしゃったので、お話を伺うことができました。
こちらのスープは骨の髄まで原型がなくなるまで煮込んで提供いただけます。そのせいか舌触りが（ザラザラ）とした感じで特徴があります。味はめっぽう濃厚で、それこそ慣れれば癖になる味と聞きます。見た目の第一印象は京都の天下一品 的なのかと問いただすと「うちのは純度１００％の豚骨です（笑）野菜は入ってないからね」とのことでした。ここまでやるところは今は少なくなったようです。ガス代やら何やらで効率（コスト）が悪いとも言われてました。
卓上の 胡麻、紅ショウガ、ニンニクなどが揃えられて、ほとんどの店で必ずと言っていいほどあるから、とてもありがたい。高菜もいいし、餃子にも柚子胡椒を入れます。
他の具材は、肉感の強いワンタン、分厚いチャーシューにすっかり慣れていましたが薄切りでも十分インパクトあります。麺はいわゆる細麺で『カタ』でオーダーしました。自分のような駄舌モンはここ（麺）の違いが一番わかりにくいです（汗）。
博多ラーメンはさっぱり、久留米はこってり の印象。どトンコツのメインタイトルに負けない一杯でした。