Item: 越後秘蔵麺 無尽蔵 なおえつ家
Rating: 61
Author: 激食ラーメン部 非常勤専務

61点

新潟へ出張に出かけたついでの訪問。チェーン展開しているお店らしいが、東海地方では見かけたことがなく、期待を胸に訪問。臭みのない豚骨と醤油のバランスの取れたスープに中太麺。チャーシューはやわらかく・・・。全体的には良くできているとは思うが、なんか印象に残らない。チェーン店ということで多くの人が好みそうな安心できる味ではあるが、無難にまとめすぎていて、それまで。これ以上詳しく、味について書く気力がない。出張は、まだまだ続くので、新たな発見を期待！