2011/5/18 再食。採点変わらず。接客が心地良く良いお店だと思います。
2010/11/3 17:56頃入店。先客3人、後客6人。

地元エリア再訪編。
約2年5ヶ月ぶりとなるらーめん こうやですが、仕事帰りにバスを途中下車しての寄り道です。
17時過ぎに着いたのですが、真っ暗…入り口にある貼り紙を見ると…祝日は夜の部の開店が1時間程度遅くなるようで…知りませんでしたｗ
少しの間、近くのコンビニで時間を潰してから、お店に入りますｗ
注文したのはらーめん(正油)と味玉。

待つこと大体8分後に注文した品が登場。
イヤな臭みが全く無い一杯のどんぶりが登場です。
まずはスープをひとすすり…スープは濁りのある豚骨魚介。
流行りの濃厚ドロドロ系とは異なりますが、動物系のさらりとした口当たりと魚介系の節の香りが心地良く、美味しく食べられますね。
食べ進めていくと魚介系の印象が薄くなっていきますが、表面上にある動物系の油分の働きのように思えます。
”茨城県”という土地柄に特化すれば、この手のスープはお勧め…但し県外からの遠征には余り向いてないタイプだと思います。
次に麺をひとすすり…麺工房ミタニ製の麺で中～中太の丸い捩れた麺で加水率は高め。
茹で加減は適度で、ツルツルとした舌触りとモチっとした食感、適度なコシがあって美味しく食べられますね。
茨城県南の人には菅野製麺の方が好かれますが、県央・県北の人には馴染みのある美味しい部類の麺です。
確かに食べ歩きの経験値で大分印象が異なってきますが、この手の麺にどうこう言ったらキリがありません…あえて言うならばつけ麺よりラーメンの方が相性が良いですね。
麺量は大体140g程度でしょうか…一杯の麺量としては今となっては少な目の部類ですが、値段が安いので足りない人は大盛にしましょうｗ
具はチャーシュー3枚、メンマ、海苔1枚、味玉、刻みネギ。
チャーシューは肩ロース肉の煮豚で、厚みが1.5mm程度…味付けは薄めですが、かなり柔らかく肉本来の旨味が堪能できて美味しいですね。
これが3枚も…この価格設定では驚くべきことですｗ
メンマはコリコリとした食感で、麺と一緒に頬張り食感の変化を楽しみます。
味玉は味の入りは標準的ですが、逆に黄身の甘味が無茶苦茶美味しい…たまたまかもしれませんが、黄身の甘味と鮮度にはビックリです。
刻みネギは良い薬味としての仕事をしていますね。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

今時のインパクトを狙ったタイプでは無い一杯ですが、作り手の丁寧さ・熱心さは伝わってきました。
機会があれば、違う味の塩や味噌を食べてみたいですね。
採点は、【味】78【具材】+1【CP】+1＝80点とご理解下さい。