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コメント
＞脂なしでオーダーしてクドイと言われたら、連れてくお店が思いつきませんｗ
フキましたｗｗｗｗ
女性にラーメンはあまりオススメできないんですよねー
大人のお餅屋 | 2010年11月3日 22:52こちら、田町店には先日訪問したのですが、背脂好きにはなかなかの一杯でした。
まぁ、最近の高レベルのお店と比べるのはちょっと酷ですけどね。。。
サービスライスに背脂をかけるとなかなか旨いですよ！体には良くなさそうですがｗ
タム6000 | 2010年11月4日 11:55こんにちは。
ラーメンの脂は女性にはクドく感じるんですね。
これなら行列してもたいめいけんに行けばよかったかも。
意外とサッパリしたラーメンだった記憶があります。
ayashi | 2010年11月4日 17:49こんにちは。
おっと、補欠とは言え行かれましたね、味変ラーメンの店に。
と言いつつ、、、、
ワタクシは、イマイチ味変が判りませんでした。。
味噌だからでしょうか。
とにかく、オクサマとのラーメンデート、
穏便に（？）済んだ模様で何よりです。。
hima | 2010年11月4日 18:10こんばんは！
こちらのお店は今日田町で見かけてスルーしたんですが、ほんとに三層になってるんですね～。
たいめいけんはたんぽぽオムライスを食べに行ったことがありますが、行列が全然進まないので結局食べずじまいでした。
イケ麺 | 2010年11月4日 19:33大人のお餅屋さん
どーもです。
そんな嫁さんも時々ですが「ラーメン食べたい」とか言うんですよ。
でも、最近はハードルが高すぎて、ドコに連れて行けば良いのか、
真剣に悩んでしまいますｗ
麺厨房 豪快家 大森店とか連れて行ったら、マジでドツかれるんだろうなぁｗｗ
おさっても | 2010年11月5日 22:08タム6000さん
どーもです。
確かに、特別、美味しいってカンジじゃないですけど、
まぁまぁといったトコロですかね。
背脂スープご飯は想像するだけで旨そうですが、
嫁さんに怒られそうなので止めときますｗ
おさっても | 2010年11月5日 22:10ayashiさん
たいめいけんは50人くらい並んでいたので、
ちょっと無理でしたね。
僕一人ならまだしも、嫁さんは耐えられなかったと思いますｗ
僕的には、此方はまぁまぁだったので、結果オーライということでｗｗ
おさっても | 2010年11月5日 22:12himaさん
どーもです。
僕的にも此方の味変スープは、その良さがイマイチ理解できませんでした。
まぁ、ラーメンとしては、まぁまぁといったカンジでしたけど。
嫁さんは、僕とラーメンを食べに行くたびに「ラーメンは美味しくない」と
再認識を繰り返すらしいですｗ
おさっても | 2010年11月5日 22:15さん
どーもです。
僕も味が3層に分かれているスープは、初めての体験でしたね。
まぁ、悪くはなかったですけど、特に良くもなかったです。
たいめいけんのラーメンは食べてみたかったんですが残念です。
次回は、本気で並んでみようかなｗ
おさっても | 2010年11月5日 22:17おはようございます。
カクテルスーップですか？（笑）
三層からの構造というのはお洒落ですね。
お向かいのラーメンも気になりますが。
kongohrikisi27 | 2010年11月6日 11:11kongohrikisi27さん
どーもです。
僕も階層構造のスープは初めての体験でした！
カクテルと言うとオシャレに聞こえますねｗ
たいめいけんのラーメンは、一度食べてみたいと思ってるので、
またそのうち突撃してみます！
おさっても | 2010年11月6日 11:18
今日は嫁さんと日本橋の高島屋へ。
付き合う条件がラー食だったので、高島屋から近いたいめいけんへ。
14時ちょい過ぎでしたが、中待ち10人ほど、外待ちは数え切れず･･･。
サスガ洋食の老舗ですなぁ（驚）
たいめいけんのラーメンを食べてみたかったんですが、諦めてお向かいさんの此方を訪問。
店内は7割ほどの入り。
奥のカウンターに案内され、表題のメニューをオーダー。
此方では、注文時に「麺のかたさ・脂・辛さ」を指定できるようで、僕は麺カタ指定。
嫁さんは脂なしを選択。（＾＾；
ライスもサービスで付くようですが、ランチにしては時間も遅かったので、丁重にお断りしました。
嫁さんの一杯とほぼ同時に着丼。
スープの表面に背脂がビッシリと散りばめられていて、なかなか壮観ですｗ
ズズッと飲んでみると、背脂のせいでちょい甘めの仕様となっています。
ん？
カウンターの薀蓄を読んでみると、此方のスープはどうやら三層になっている模様。
確かに、一番上の層は背脂のせいで甘めの仕様。
中間層は、すっきり醤油味。
最深部は、一味がピリっと効いた辛味ベースになっていますね。
なかなか珍しい試みですが、それほど心に響くものはなしｗ
全体を混ぜると、スープの風味が一味に支配されてしまいました。
僕は、辛味好きですけど、コレはあまり嬉しくないかも。
しかしながら、豚骨醤油としてのスープのデキとしては、まぁまぁだと思います。
麺は、細麺・ストレート。
思った以上に固めの茹で加減で、なかなかGoodです。
具は、チャーシュー2枚、メンマ、青ネギ。
デフォでチャーシューが2枚入ってるのは嬉しいけど、メンマがいただけない。
市販のデキアイのモノみたいで、柔らかく塩分濃いめでイマイチ･･･。
青ネギは、目にも鮮やかで良いアクセントでした。
予習ゼロで突撃しましたが、なかなか美味しかったですね。
ちょっとデフォの値段としては高めですが、味としては悪くないと思います。
通し営業という点もサラリーマンとしては、アリガタイですね。
ちなみに、嫁さん的には「クドイ！しょっぱい！」とのこと。
脂なしでオーダーしてクドイと言われたら、連れてくお店が思いつきませんｗ